Eau de Vie

Um bom rum envelhecido como Mount Gay Eclipse pode ser bebido como uísque ou conhaque: puro ou com gelo. Como o gim, porém, o rum é um excelente ingrediente de coquetel em função dos seus “braços”: o sabor persiste, mas não domina em uma mistura. Alguns dos coquetéis mais famosos são baseados em rum: o daiquiri, a piña colada, o zumbi e o mai-tai.