Eau de Vie

Guter, gereifter Rum wie Mount Gay Eclipse kann wie Whiskey oder Cognac getrunken werden – pur oder auf Eis. Wie Gin eignet sich Rum jedoch auch hervorragend als Cocktailzutat, da sich sein Aroma lange hält, eine Mischung jedoch nicht dominiert. Einige der berühmtesten Cocktails basieren auf Rum, zum Beispiel Daiquiri, Pina Colada, Zombie und Mai Tai.