Framboesa, Absolut Vodka, Suco De Lima-da-pérsia, Xarope Simples, Clara De Ovos
Macerar framboesas em uma coqueteleira. Adicionar Absolut Vodka, suco de lima-da-pérsia, xarope simples e clara de ovos. Encher com cubos de gelo. Agitar e coar em uma taça de coquetel.
O Clover Club já foi ponto de encontro de cavalheiros na Filadélfia, e os registros mostram que uma bebida com o mesmo nome já era conhecida no início da década de 1900. Mas no período da Lei Seca (1920 - 1933), o "Clover Club" parece ter sido quase esquecido. Hoje ele foi redescoberto, mas a nossa versão tem vodca no lugar do gim original.