Bevande e cocktail con Sidro

Il termine inglese per sidro (“cider” o “cyder”) si riferisce a due cose: al drink gassato alcolico fatto con frutta fermentata (spesso mele) con una gradazione alcolica intorno ai 10° (5% vol.) o a un drink analcolico non gassato. Il sidro forte può essere sia dolce che secco. Quando appare nelle ricette si tratta molto più spesso dell’ultima tipologia.