Mojito

El Mojito es un ponche tradicional cubano que ha ganado seguidores en todo el mundo por sus frescos sabores veraniegos.

¡A verano! Es un cóctel alegre y vibrante con sabores frescos de menta, cítricos y una dulzura sutil.

Naciones marineras, piratas, el comercio triangular, especias exclusivas, malnutrición y racionamiento son partes de la historia aventurera del Mojito.

Aunque el origen exacto del Mojito es debatido entre los historiadores, muchos creen que surgió en el siglo XVI cuando el Aguardiente de Caña, o su primo desaliñado Tafia, se mezclaba con jugo de caña de azúcar, lima y menta. Esta mezcla, conocida como ‘El Draque’ en honor al explorador Sir Francis Drake, probablemente era usada por los marineros y piratas en el Caribe para combatir enfermedades tropicales y el escorbuto.

Sin embargo, el Mojito tal como lo conocemos hoy tiene raíces cubanas. Durante la era pre-revolucionaria, Cuba era como un Las Vegas tropical, atrayendo a celebridades y creadores de tendencias que trajeron Mojitos, Daiquiris y Cubas Libres de vuelta al resto del mundo.

• La Menta lo Es Todo
  Aunque la receta recomienda 8 Hojas de Menta, Rico, embajador global de Absolut, comenta que «basta con un pequeño puñado».
  Luego, das un pequeño golpe a las hojas de menta. «Golpearlas simplemente va a comenzar a liberar los aceites y el aroma de la menta y eso es lo que quieres porque la menta realmente no es un sabor, es un aroma», explica Rico.
• No Machaques la Menta
  No hay que triturar las Hojas de Menta, solo dales un pequeño golpe para liberar los aceites esenciales sin amargar la bebida.
  A pesar de la opinión popular, recomendamos que no machaques las Hojas de Menta. ¿Por qué? «Tan pronto como empieces a hacer eso, comenzarás a obtener amargura de la clorofila, todo lo verde que está dentro de las hojas. Todo lo que necesitas hacer es darles una pequeña palmada y luego echarles un poco de Jugo de Cítricos», aconseja Rico.¿Todavía quieres machacar tus Hojas de Menta? Mira cómo en las preguntas frecuentes a continuación.
• Preparar un Mojito en Cantidad 
  Si planeas servir Mojitos a un grupo grande, como si estuvieras organizando una fiesta, preparar cada bebida individualmente puede consumir mucho tiempo. Para agilizar el proceso, haz un lote grande aumentando las proporciones de la receta y sírvelo en una Jarra. Deja que tus invitados se sirvan su bebida sobre Hielo y la complementen con Agua Soda, para finalmente decorarla con una Hoja de Menta. ¡Voila!

Como verás a continuación, existen muchas variaciones para este cóctel. Parte de la diversión de hacer cócteles es tomar una bebida clásica y luego darle tu propio giro basado en tus preferencias. Después de todo, todos somos diferentes y ¡es tu bebida!

• Vodka Mojito
  Pregunta – “¿Puedes usar Vodka para un Mojito en lugar de Ron?”
  Respuesta – “Sí, y es increíble.” Así es, reemplaza el Ron por la suavidad del Vodka y tendrás un cóctel más liviano, fresco y veraniego que es perfecto para cualquier ocasión al aire libre. Descubre nuestra receta de Vodka Mojito.
• Mojito sin alcohol
  Prescindir del Ron resultará en una deliciosa limonada con menta. La bebida todavía se parece a un Mojito incluso sin alcohol. ¿Buscando una receta de Mojito sin alcohol? Mira al camarero AJ preparar un Mojito Virgen.
  
• Cosmojito
  ¡Lo adivinaste! Este cóctel es una mezcla de dos clásicos en uno: el Cosmopolitan y el Mojito. Absolut Citron Vodka, Jugo de Arándano, Triple Sec, Jugo de Lima, Hojas de Menta, Jarabe Simple y Agua con Gas. ¡Qué bebida! ¿Quieres empezar a mezclar de inmediato? Descubre nuestra receta de Cosmojito.
• Absolut Citron Mojito
  Lo mismo que el clásico pero con Absolut Citron Vodka con sabor a limón en lugar de Ron. ¡Ahora eso es una bebida fresca con limón! Mira nuestra receta de Absolut Citron Mojito.
• Absolut Lime Mojito
  ¿Más lima? ¡Sí por favor! Reemplaza el Ron con Absolut Lime Vodka y tendrás un impresionante coctel cargado de lima. Descubre nuestra receta.
• Absolut Mango Mojito
  Reemplaza el Ron por Vodka con sabor a Mango Absolut y obtendrás una bebida con unas suaves y serias notas tropicales. ¡Sublime! Aquí te enseñamos cómo hacerlo.
• Absolut Spiced Pear Mojito
  Esta bebida de Vodka Mojito usa Absolut Pears Vodka en lugar de Ron junto con, espéralo, Jugo de Manzana y delicioso Jarabe de Canela. Oh sí, es tan bueno como suena, ¡créenos! Descubre cómo hacer nuestro Mojito de Pera especiada Absolut.
• Absolut Strawberry Mojito
  Otra versión con base de vodka que es una divertida variante del clásico. Macera Fresas, Hojas de Menta y Jarabe Simple en un vaso alto, luego añade Vodka Absolut y Jugo de Lima fresco y adorna con una fresa fresca. Aquí te enseñamos cómo hacer esta variante de Vodka.
• Basil-Mint Mojito
  Ahora esta es una maravillosa variante del clásico. ¿Albahaca y Menta? ¡Qué combinación! Simplemente agrega Albahaca al resto de tus ingredientes para macerar y obtendrás todas estas maravillosas nuevas matices de las frescas Hojas de Albahaca en tu Mojito. Vas a amar este. Ve nuestra receta de Mojito de Albahaca-Menta.

Rico comparte que, como muchos cócteles clásicos cubanos, estos lucen muy diferentes en Cuba que en el resto del mundo. “En Cuba, la bebida es mucho más corta y se sirve sobre hielo en cubos en lugar de triturado (hielo)”.

Sin embargo, si estás siguiendo esta receta y no estás en Cuba, recomendamos encarecidamente usar un vaso Highball para servir y preparar esta bebida. El diseño alto y delgado de este vaso es perfecto para acomodar todo ese hielo triturado.

Después de mezclar tu bebida, llena el vaso con hielo triturado adicional. Si has probado este cóctel antes, sabrás que la menta machacada y la guarnición de menta son ambos cruciales.

Para realzar el sabor de la menta, Rico sugiere insertar una pajilla de metal directamente en la bebida, junto a la guarnición de menta. “Mientras tomas, podrás oler la menta y vas a tener más impacto de menta”.