T.N.T.

Ein super einfacher Cocktail mit einem ausgeprägten und komplexen Geschmack. Man denkt beim Probieren echt, dass er aufwendig zu machen ist und mega viele Zutaten benötigt. Aber nein, er hat nur zwei Zutaten – Pastis und Rye Whiskey.

Seine einfache Mischung aus Pastis und Rye Whiskey ist täuschend einfach und ergibt, wenn man sie mixt, ein leuchtendes Gelb. Er bietet eine verlockende Mischung aus würzigen, rauchigen, fruchtigen und kräuterigen Aromen und gibt einen geilen Kick, wenn man ihn über Eis in einem gekühlten Shotglas serviert.

Stell dir eine rauchige, Anis-getränkte Whiskey-Party in deinem Mund vor. Er ist würzig, rauchig, fruchtig und kräuterig. Ja, du musst ihn probieren!

Über diesen Cocktail ist nicht so viel bekannt, aber eins wissen wir: Er kommt aus der Prohibition, und man kann sich vorstellen, dass er von Gästen in dunklen Speakeasies während der Goldenen Zwanziger getrunken wurde.

Wir wissen, dass Rye Whiskey schon 1750 getrunken wurde, also mehrere Jahrzehnte bevor Bourbon Whiskey erfunden wurde.

Um Pastis zu verstehen, müssen wir zunächst einen Blick auf Absinth werfen. Absinth war im 19. Jahrhundert in Frankreich mega beliebt. Absinth wurde aber Anfang des 20. Jahrhunderts in vielen Ländern verboten. Als legale Alternative kam Pastis auf den Markt, der den gleichen Anisgeschmack hat, aber ohne die ganzen Absinth-Kontroversen.

Kühle dein Glas
Lege dein Shotglas mindestens 15 Minuten vor dem Servieren in den Gefrierschrank.

Sazerac
Der Sazerac ist ein zeitloser, klassischer Cocktail, der wahrscheinlich zwischen den 1830er und späten 1800er Jahren entstanden ist. Er vereint die reichen Aromen von Cognac, eine Andeutung von Süße durch Zuckersirup und eine komplexe Mischung aus Absinth, Peychaud’s Bitters und normalen Bitters. Mit einer Zitronenzeste abgerundet, ist er ein wahrer Genuss für die Sinne. Finde heraus, wie man einen Sazerac mit unserem Rezept macht.

Verschiedene Whiskeys, verschiedene Aromen
Egal ob du einen stärkeren Anisgeschmack willst oder mit verschiedenen Rye Whiskey-Profilen spielen möchtest, es gibt zahlreiche Möglichkeiten, den T.N.T.-Cocktail individuell anzupassen. Zum Beispiel könntest du Absinth statt Pastis nehmen, wie im Sazerac oben, aber dann wäre es kein T.N.T. mehr.

Mehr Infos zu den Unterschieden zwischen Absinth und Pastis findest du in den häufig gestellten Fragen unten.

Eine zarte Zitronen- oder Orangenzeste kann das Aroma des Cocktails verstärken und vor dem ersten Schluck ein duftendes Erlebnis schaffen.

Für noch mehr Abwechslung kannst du die Zutaten auch gemeinsam mit Eis in einem Cocktail-Shaker schütteln, anstatt sie zu rühren. Mach wie du Bock hast. Geschüttelt oder gerührt, wir empfehlen, deinen T.N.T. in einem gekühlten Shotglas zu servieren.

Oh, und wenn du zufällig noch ein paar Vintage-Cocktail-Coupe-Gläser auf dem Dachboden oder im Keller hast, ist jetzt die Zeit, sie rauszukramen! Die zeitlose Eleganz eines Coupe-Glases passt perfekt zu diesem Cocktail aus der Prohibition.