Mojito

Der Mojito ist ein traditioneller kubanischer Punsch, der weltweit für seine frischen, sommerlichen Aromen bekannt ist.

Er gilt sowohl als „Der König des Sommers“ als auch als „Der König der Getränke“ laut Barkeeper und Absolut Global Brand Ambassador Rico. Dieser ikonische Cocktail ist eine köstliche Mischung aus frischer Minze, spritzigem Limettensaft und sanftem hellem Rum, abgerundet mit einem Spritzer Soda-Wasser.

Nach Sommer! Der Mojito ist lebendig, spritzig und sommerlich mit einem deutlich minzig-frischen, kühlenden, zitrusartigen und subtil süßen Geschmack.

Der helle Rum bringt einen sanften und leicht süßen Geschmack, während die Minze einen einzigartigen aromatischen Touch hinzufügt.

Die allgemeine Süße wird durch den Limettensaft perfekt ausgeglichen, was zu einem ausgewogenen Geschmacksprofil führt.

Seefahrernationen, Piraten, der Dreieckshandel, exklusive Gewürze und Kräuter, Mangelernährung und Rationierung sind alle Teile der abenteuerlichen Geschichte des Mojitos.

Während der genaue Ursprung des Mojitos unter Historikern umstritten ist, glauben viele, dass er im 16. Jahrhundert entstand, als Aguardiente de Cana oder sein schäbiger Cousin Tafia mit Zuckerrohrsaft, Limette und Minze gemischt wurde. Diese Mischung, bekannt als ‚El Draque‘ nach dem Entdecker Sir Francis Drake, wurde wahrscheinlich von Seeleuten und Piraten in der Karibik verwendet, um tropische Krankheiten und Skorbut zu bekämpfen.

Der Mojito, wie wir ihn heute kennen, hat jedoch kubanische Wurzeln. In der Vorevolutionszeit war Kuba wie ein tropisches Las Vegas, das Prominente und Trendsetter anzog, die Mojitos, Daiquiris und Cuba Libres in den Rest der Welt brachten.

• Es dreht sich alles um die Minze
  Obwohl das Rezept hier 8 Minzblätter vorsieht, teilt Rico mit, dass „alles, was du brauchst, eine kleine Handvoll Minzblätter ist“, da die Blätter in der Größe variieren.Als nächstes gib den Minzblättern einen sanften Klaps. „Ein Klaps setzt die ätherischen Öle und das frische Aroma der Minze frei. Minze hat keinen direkten Geschmack, sondern verströmt ein Aroma – und genau das macht sie so besonders“, erklärt Rico.
• Die Minze nicht zerdrücken
  Sobald du die Minzblätter sanft geklatscht hast, leg sie direkt auf den Boden deines leeren Highball-Glases.
  Trotz der weitverbreiteten Meinung solltest du die Minzblätter niemals Zerdrücken. Warum? Rico erklärt: „Wenn du sie zerdrückst, wird das Chlorophyll – das grüne Element in den Blättern – freigesetzt und sorgt für eine bittere Note. Stattdessen reicht ein sanfter Klaps, um die Aromen freizusetzen, bevor du etwas Zitrussaft darüber gibst,“ rät Rico.Möchtest du deine Minzblätter dennoch zerstoßen? Sieh dir an, wie es im FAQ unten geht.
• Mach eine Charge Mojitos
  Wenn du planst, Mojitos für eine große Gruppe zu servieren, wie bei einer Party gibst, kann das Vorbereiten jedes Getränks einzeln zeitaufwendig sein. Um den Prozess zu vereinfachen, mach eine große Charge, indem du das Rezept hochskalierst und in einem Krug servierst. Lass deine Gäste ihr Getränk über Eis gießen, mit Sodawasser auffüllen und mit einem Minzblatt garnieren. Voilà!

Wie du unten sehen wirst, gibt es viele Variationen dieses Cocktails. Ein Teil des Spaßes am Mixen von Cocktails besteht darin, einen klassischen Drink zuzubereiten und ihm dann je nach deinem Geschmack deine eigene Note zu verleihen. Schließlich sind wir alle unterschiedlich – und es ist dein Drink!

• Vodka Mojito
  Vodka Mojito Frage – „Kann man Vodka für einen Mojito anstelle von Rum verwenden?“
  Antwort – „Ja, und es ist fantastisch“Das ist richtig, ersetze den Rum durch die Sanftheit des Vodkas, und du hast einen leichteren, knackigeren, sommerlichen Cocktail, der bei jedem Outdoor-Event genau richtig ist. Entdecke unser Vodka Mojito-Rezept.
• Alkoholfreier Mojito
  Wenn du den Rum weglässt, erhältst du eine köstliche, minzige Limonade. Das Getränk ähnelt immer noch einem Mojito, auch ohne Alkohol. Suchst du nach einem Mojito-Mocktail-Rezept? Schau zu, wie Barkeeper AJ einen Virgin Mojito macht.
• Cosmojito
  Du hast richtig geraten! Dieser Cocktail ist eine Mischung aus zwei Klassikern in einem – dem Cosmopolitan und dem Mojito! Absolut Citron Vodka, Cranberrysaft, Triple Sec, Limettensaft, Minzblätter, einfacher Sirup und Soda-Wasser. Was für ein Getränk! Möchtest du sofort loslegen? Entdecke unser Cosmojito-Rezept.
• Basil-Mint Mojito
  Dies ist nun eine wunderbare Variation des Klassikers. Basilikum und Minze? Was für eine Kombination! Füge einfach Basilikum zu den anderen Zutaten hinzu und zerdrücke alles, und du erhältst all diese wunderbaren neuen Nuancen von den frischen Basilikumblättern in deinem Mojito. Du wirst diesen lieben. Sieh unser Rezept für einen Basil-Mint Mojito an.

Rico teilt mit, dass viele kubanische klassische Cocktails in Kuba anders aussehen als im Rest der Welt. „In Kuba ist das Getränk viel kürzer und wird über Würfeleis statt zerstoßenem (Eis) serviert“.

Wenn du diesem Rezept folgst und nicht in Kuba bist, empfehlen wir jedoch dringend, ein Highball-Glas zum Servieren und Vorbereiten dieses Getränks zu verwenden. Das hohe und schlanke Design dieses Glases ist perfekt, um all das zerstoßene Eis aufzunehmen.

Nachdem du dein Getränk gemischt hast, fülle das Glas mit zusätzlichem zerstoßenem Eis auf. Wenn du diesen Cocktail schon einmal hattest, weißt du, dass die zerstoßene Minze und die Minzgarnitur beide entscheidend sind.

Um den Minzgeschmack zu verstärken, empfiehlt Rico, einen Metalltrinkhalm direkt in das Getränk neben die Minzgarnitur zu stecken. Warum? Rico erklärt: „Während des Trinkens riechst du die Minze und erlebst so einen stärkeren Minzgeschmack.“