Mittel
Sauer
3 Minuten
Martiniglas
Zutaten
Der Margarita ist nicht nur der beliebteste Tequila-basierte Cocktail, sondern einer der weltweit beliebtesten Cocktails überhaupt.
Serviert in seinem charakteristischen schalenförmigen Glas mit einem Salzrand, weiß man, dass gute Zeiten garantiert sind, wenn man einen Margarita genießt. Hey, irgendwo scheint die Sonne!
Ein Margarita ist ein einfacher, begeisternder Cocktail, der gut für Gartenfeste, Taco-Dienstage und eigentlich jederzeit geeignet ist. Unten zeigen wir dir, wie du einen klassischen Margarita zubereitest.
Und jetzt, beim Zählen bis drei, ruft alle „Tequila!“
Wie du die Margarita mixt
Barkeeper-Werkzeuge, die du brauchst
Barsieb
Barmaß
Boston Mixbecher
Zitronenpresse
Wie du Mixt
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Streue grobes Salz gleichmäßig auf einen Teller.
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Reibe mit einem Limettenkeil den äußeren Rand deines Glases ein.
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Tauche den Glasrand in das Salz und rotiere, um gleichmäßig zu bedecken. Dann klopfe ab, um überschüssiges Salz zu entfernen. Fang damit an, dein Glas mit Salz zu umranden.
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Nimm deinen Shaker und füll ihn mit Eiswürfeln.
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Füge Tequila, Triple Sec und frischen Limettensaft hinzu.
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Schüttel kräftig, um alles zu vermischen.
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Seihe in dein vorgekühltes und mit Salz umrandetes Glas ab.
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Schließe die Augen, nimm einen Schluck und genieße einen der weltweit am meisten geschätzten Cocktails.
Alles über die Margarita
Ein spritziger Cocktail, der ein wenig wie eine würzige Limonade mit einem salzigen und sauren Kick ist. Die Süße des Triple Sec gleicht die herbe Limettensäure aus und verleiht dem Getränk eine subtile Süße. Man nimmt das Aroma des Tequilas wahr, aber es ist im Gesamtgeschmack gut eingebunden. Die Kombination aus spritzigem Zitrus, einem Hauch von Süße und der darunterliegenden Wärme des Tequilas macht jeden Schluck äußerst befriedigend.
Es gibt fast so viele Geschichten über den Ursprung des Getränks, wie es Marken gibt, die Tequila verkaufen – von denen die meisten in Margaritas landen.
Niemand weiß wirklich, wer den Margarita erfunden hat, aber die meisten Geschichten haben Mexiko als Ursprungsland und viele der Geschichten beinhalten eine schöne Frau. Zuerst gibt es die Geschichte über einen mexikanischen Restaurantbesitzer und eine wunderschöne Showgirl. Dann gibt es eine Geschichte über eine texanische Gesellschaftsdame mit demselben Namen, die berühmte Hauspartys mit dieser Mischung veranstaltete. Eine andere Geschichte erzählt von einem bewundernden Barkeeper, der seine „neue“ Mischung einer berühmten Schauspielerin in Tijuana in den 1940er Jahren anbot.
Eine Sache, bei der wir uns ziemlich sicher sein können, ist, dass sich der moderne Margarita aus einem Cocktail namens Daisy entwickelt hat. Ursprünglich wurde die Daisy mit Gin, Vodka oder Rum gemacht. Während du hier bist, verpasse nicht unser Rezept für einen Gin Daisy.
Wie zu erwarten bei beliebten Cocktails, tauchten rund um die Welt Variationen des Originalrezepts auf. Schließlich wurde die „mexikanische“ Tequila Daisy, die Triple Sec anstelle von Grenadine verwendete, unter ihrem spanischen Namen, Margarita, bekannt, was direkt übersetzt Gänseblümchen bedeutet.
Halbrand
Einige Barkeeper mögen es, einen „Halbrand“ zu machen. Dazu reibst du die Limette über die Hälfte des Rands und ein Stück weiter nach unten am Glas als gewöhnlich. Bedecke den feuchten Bereich mit Salz und du hast einen Halbrand.
Das sieht nicht nur ein wenig cooler aus, sondern erlaubt dem Gast auch, genau zu entscheiden, wie viel Salz er mit jedem Schluck möchte!
- Bubble Margarita
Stell dir einen traditionellen Margarita vor, aber mit der Zugabe von Champagner und garniert mit einer Zitronenscheibe. Oh ja, es sprudelt genauso, wie du es dir vorstellst! Entdecke unser Rezept für eine Bubble Margarita. - Absolut Mango Margarita
Wenn du wirklich Abwechslung willst, versuch, den Tequila durch Vodka zu ersetzen. Erstens ermöglicht die Sanftheit des Vodkas – im Gegensatz zu Tequila – dem Limettensaft und dem Triple Sec, wirklich für sich zu stehen. Aber für dieses Rezept wird nicht irgendein Vodka verwendet – nein, nein, dieser verlangt nach Absolut Mango Flavored-Vodka. Zusammen mit Mangopüree verwandelt sich der klassische Cocktail in ein mangofokussiertes, tropisches Vergnügen, bei dem die Zitrusnoten erhalten bleiben. Entdecke, wie man eine Absolut Mango Margarita macht. - Tommy’s Margarita
Eine „moderne“ Variation des klassischen Margarita, bei der Triple Sec durch Agavensirup ersetzt wird. Außerdem wird er in einem Rocks Glas ohne Salzrand auf Eiswürfeln serviert. Das Rezept stammt aus San Francisco aus den späten 1980er Jahren und erlebte in den 2000er Jahren eine massive Wiederbelebung unter der globalen Craft-Cocktail-Community. Hier ist unser Rezept für Tommy’s Margarita. - Frozen Margarita
Man kann eigentlich nicht über Margarita sprechen, ohne die Frozen-Version zu erwähnen. Glauben Sie uns, sie ist F-A-N-A-N-G! Machen Sie Ihren Mixer bereit und schauen Sie zu, wie Rico eine Frozen Margarita zaubert, und probieren Sie dann unser Rezept aus!
Das Margarita-Glas
Beim Servieren dieses Cocktails kommt nicht irgendein Glas infrage. Nein, ein Margarita-Glas ist ein absolutes Muss. Dieses Glas ähnelt einer stilvollen, übergroßen Champagner-Coupe mit schalenförmigem, breitem Rand und langem Stil. Der Rand dieses Glases ist perfekt zum Salzen, während sein langer Stil verhindert, dass deine Hand das Glas und dessen Inhalt erwärmt.
Limettenscheibe
Nachdem du die Flüssigkeit ins Glas gegossen hast, garniere es mit einer einzelnen Limettenscheibe, die am Rand des Glases platziert wird.
Einer meiner persönlichen Lieblingsdrinks mit dem edlen mexikanischen Geist, den manche Tequila nennen – ich nenne ihn mexikanischen Wodka.
Bartender and Global Brand Ambassador
Cosmopolitan Cocktail FAQ
Ein Margarita-Mix enthält meist künstliche Zutaten wie Zitronensäure, Natriumcitrat, Kaliumsorbat, Akaziengummi und Polysorbat, gemischt mit Wasser und Zucker.
In den 70er Jahren wurden diese künstlichen sauren Mischungen hauptsächlich deshalb populär, weil sie in Bars billiger zu verwenden waren als frische Zutaten. Erst in den 80er Jahren, als Barkeeper alte Cocktailbücher entstaubten, wurde uns klar, dass die Qualität eines großartigen Cocktails von der Verwendung frischer Zutaten abhängt.
Tu dir selbst einen Gefallen und lass den Margarita-Mix beiseite. Die besten Margaritas verlangen nach frischem Limettensaft und Triple Sec, ohne Ersatz.
Der Margarita gehört im Wesentlichen zur Familie der Sour-Cocktails. Das bedeutet 2 Teile stark, 1 Teil süß und 1 Teil sauer. Diese Formel funktioniert mehr oder weniger für jede Art von Sour, die auf einer nicht gesüßten Basisspirituose zubereitet wird, wie der Margarita. Die 2-1-1-Formel ist eine großartige Grundlage, aber fühl dich frei, sie deinen persönlichen Vorlieben anzupassen.
