Современные коктейли-сауэр
Современный коктейль с кислинкой, или сауэр, — это напиток с выразительным вкусом, напоминающий пунш, в состав которого входит алкоголь, кислый ингредиент и полусладкая добавка. Основу сауэра обычно составляет крепкий алкоголь; он имеет его вкус. Небольшой по объему, резкий, сауэр напоминает пунш и готовится из двух частей крепкого алкоголя, одной части кислого ингредиента (сок лимона или лайма) и полчасти сладкого ингредиента (сироп, ликер, сахар). Горькие добавки и яичный белок добавляются по желанию — они делают коктейли еще более выразительными. Сауэры готовят в шейкере и подают неразбавленными или со льдом.
По какому сауэру вы сегодня вздыхаете?
Absolut Citron, Ликер трипл-сек, Сок лайма, Клюквенный сок, Цедра апельсина
Бурбон, Лимонный сок, Сахарный сироп, Яичный белок, Апельсин, Angostura Bitters
Absolut Vodka, Лимонный сок, Сахарный сироп, Яичный белок, Биттеры, Вишня, Лимон
Писко, Лимонный сок, Сахарный сироп, Яичный белок, Биттеры
Ликер Kahlúa, Лимонный сок, Сахарный сироп, Яичный белок, Лимон
Absolut Orient Apple, Яблочный сок, Лимонный сок, Сахарный сироп, Яичный белок
Absolut Cilantro, Сок лайма, Ликер трипл-сек, Cilantro