Писко, Лимонный Сок, Сахарный Сироп, Яичный Белок, Биттеры
Наполните бостонский шейкер кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Встряхните в шейкере и процедите в стакан рокс. Украсьте биттером.
Существует две основные версии писко-кислых. Чилийский писко-кисцовый использует чилийский писко (агурардиенте), лед и свежевыжал PICA LIME. Перуанский писко-кислый использует перуанский писко и добавляет свежевыжатый известный сок, простой сироп, лед, яичный белый и горький. Не стесняйтесь делать то, что вам нравится лучший!