Genever

Das Nationalgetränk der Holländer wird aus Gerste, Roggen und Mais hergestellt. Es hat einen roheren Geschmack als normaler Gin, beide sind jedoch eng verwandt. Genever bedeutet eigentlich „Wacholder“. Es gibt alten und jungen Genever, wobei Letzter weniger Gerste enthält (zwischen 5 und 15 %).