Dojrzały Rum Z Martyniki, Sok Z limonki, Orange Curacao, Syrop Migdałowy Orgeat, Syrop Cukrowy, Liść Mięty, Wiśnia, Limonka
Napełnij shaker bostoński lodem. Dodaj wszystkie składniki. Wstrząśnij i przelej do szklanki typu whisky. Dekoruj liściem mięty, wiśnią i limonką.
Drink ten został rzekomo wynaleziony w kalifornijskiej restauracji Trader’s Vic w Oakland w 1944 roku. Jej konkurent, Don the Beachcomber, upierał się jednak, że to on stworzył Mai Tai w 1933 roku w nazwanym swoim przydomkiem barze (a późniejszej słynnej restauracji) w Hollywood. Jego przepis jest trochę bardziej skomplikowany od receptury Vica i charakteryzuje się nieco innym smakiem.