简易糖浆

简易糖浆是家庭酒吧中必须常备的成分之一。简易糖浆和柠檬汁本质上用于平衡鸡尾酒的风味,就如同烹饪中使用盐和胡椒一样。通过使用简易糖浆,您可以平衡鸡尾酒的甜度,而不会在成品中留下糖颗粒。

  • 简易糖浆由糖和水以 1:1 的比例制成!要在家中制作,请在锅中加入 1 份糖和 1 份水。将混合物煮至沸腾,并加热直至糖完全溶解。

  • 可以,但其通常包含不必要的防腐剂和香精。另外,在家制作它也十分简单,并且性价比更高。

  • 用于烘烤,通常可以使面包、蛋糕和糕点富有光泽。在鸡尾酒中,我们使用简易糖浆来平衡口味,并提高饮品的甜度。我们使用简易糖浆而非糖的原因是,糖浆不会导致饮品充满糖颗粒。

  • 自制的简易糖浆通常可以在冰箱中存放约一周。通过在糖浆中加入柠檬汁或少许伏特加,可以进一步延长糖浆的保质期。要判断糖浆是否变质,请在容器中寻找微小的气泡。如果看到这些气泡,通常意味着糖浆已经开始发酵并变质。

如何制作简易糖浆

使用简易糖浆的饮品

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Vodka Collins

Vodka Collins

绝对伏特加原味, 柠檬汁, 简易糖浆, 苏打水, 樱桃, 橙子

tom collins in environmenttom collins in environment

Tom Collins

Tom Collins

金酒, 柠檬汁, 简易糖浆, 苏打水, 樱桃, 柠檬

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Lemon Drop Martini

Lemon Drop Martini

绝对风味伏特加(柠檬味), 柠檬汁, 简易糖浆, 橙皮力娇酒, Lemon Zest

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Vodka Sour

Vodka Sour

绝对伏特加原味, 柠檬汁, 简易糖浆, 苦味酒, 蛋白, 樱桃, 柠檬

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Kahlua Sour

Kahlua Sour

甘露咖啡力娇酒, 柠檬汁, 蛋白, 简易糖浆, 柠檬

mint julep in environmentmint julep in environment

Mint Julep

Mint Julep

波本酒, 简易糖浆, 薄荷叶

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Citron Pressé

Citron Pressé

柠檬汁, 简易糖浆, 苏打水, 柠檬

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Pornstar Martini

Pornstar Martini

绝对风味伏特加(香草味), 西番莲果泥, 香草糖浆, 菠萝, 百香果, 百香果

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Pumpkin Pie Martini

Pumpkin Pie Martini

绝对风味伏特加(香草味), 肉桂糖浆, 牛奶, 南瓜碎