简易糖浆

简易糖浆是家庭酒吧中必须常备的成分之一。简易糖浆和柠檬汁本质上用于平衡鸡尾酒的风味,就如同烹饪中使用盐和胡椒一样。通过使用简易糖浆,您可以平衡鸡尾酒的甜度,而不会在成品中留下糖颗粒。

  • 简易糖浆由糖和水以 1:1 的比例制成!要在家中制作,请在锅中加入 1 份糖和 1 份水。将混合物煮至沸腾,并加热直至糖完全溶解。

  • 可以,但其通常包含不必要的防腐剂和香精。另外,在家制作它也十分简单,并且性价比更高。

  • 用于烘烤,通常可以使面包、蛋糕和糕点富有光泽。在鸡尾酒中,我们使用简易糖浆来平衡口味,并提高饮品的甜度。我们使用简易糖浆而非糖的原因是,糖浆不会导致饮品充满糖颗粒。

  • 自制的简易糖浆通常可以在冰箱中存放约一周。通过在糖浆中加入柠檬汁或少许伏特加,可以进一步延长糖浆的保质期。要判断糖浆是否变质,请在容器中寻找微小的气泡。如果看到这些气泡,通常意味着糖浆已经开始发酵并变质。

如何制作简易糖浆

使用简易糖浆的饮品