晚餐会
迎宾饮品最适合活跃气氛，便于人们自如交谈。 提供餐前鸡尾酒或开胃酒的主要目的是唤醒人们的味蕾，并刺激人们的食欲。 不仅如此，它们还能带来新鲜有趣、令人印象深刻的意外体验。 还不要忘了从您准备提供的精致美食中吸取灵感，与餐点的主题相符就更妙了。 例如，如果您要举办烧烤聚会或准备了墨西哥食物，不妨选择 Gimlet 或玛格丽特鸡尾酒作为餐前酒。 精心准备与聚会主食一样丰富多样的饮品。

切记：无需复杂工作！ 许多饮品都可以很轻松地提前准备好。 在水罐或水瓶中充分混合不同原料，然后放入冰箱。 当宾客抵达时，您只需将其取出，摇匀并过滤，或者加入新鲜制作的冰并放上漂亮有趣的装饰，就可立即用来迎宾了。

正餐结束后，还可以提供一些餐后酒。这些饮品一般会较甜、较浓郁。 不妨试试 Black Russian、Rusty Nail 或 Espresso Martini，这些鸡尾酒可使您的聚会平添时尚风采，为您的晚餐会划上完美句号。

鸡尾酒聚会
鸡尾酒聚会是一场狂欢活动，如果您能放松一些，将使聚会更加畅快，宾主尽欢。 别整晚都忙着制作饮品，成功的聚会需要主人的热情招待和幽默打趣，而不仅仅是调酒技能。 准备几款（如四款）鸡尾酒，而这些鸡尾酒可由您准备，也可由宾客整晚自行调配并享用。

品类丰富是关键所在：例如，分别准备基础款烈酒口味、甜味、酸味饮品等。而且别忘了准备无酒精饮品，并切记不可只有苏打水：可口的无酒精饮品制作起来非常轻松。

准备
下面是成为优秀家庭调酒师的一些基本诀窍： 热饮就像无意中放冷的咖啡一样。 匆匆忙忙地压榨柠檬汁会使场面变得乱七八糟，因此需要提前准备。 烹煮砂糖和水所制作的糖浆生滚烫而粘稠，因此需要提前制作，否则等宾客到场就来不及了冷却。 准备再多冰也没关系。 提前压榨柠檬汁和制作简易糖浆。 总而言之，提前烹制、剁料、切片或压榨可使您不必在聚会上忙于调制饮品，而能够更好地一尽东道主之职。

最后，千万不要忘了提供食物。这绝对是所有场合最重要的建议。 手拿小食或小吃，不一定非要提前准备。 但空腹往往不宜饮酒。