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做好准备

技艺高超的调酒师一定要随时做好准备工作。 简易糖浆可是所有调酒师的必备之物, 对 Tom Collins、Mint Julep、Daiquiri、Mojito、French 75 这些鸡尾酒中来说,糖浆都是必备之物。也就是说,调酒时通常需要糖浆。 简易糖浆做起来很简单,但是必须提前准备好。

简易糖浆原料

  • 1 份糖
  • 1 份水

将水煮沸。 将糖溶于沸水中,不停搅拌。 待糖完全溶解后,停止加热。 (注意: 不要使糖浆沸腾时间过长,以免过于粘稠。) 使糖浆充分冷却并变为粘稠状,然后装瓶。 做过几次后,您就可以尝试改变糖与水的比例,达到自己所需的效果。

榨汁机

购买现成的罐装果汁确实很方便。 但毫无疑问,柠檬汁和青柠汁还是现榨的最好。 因此,购买一台自动榨汁机是个明智的投资。 手动榨汁机也很好用,但是操作起来可能需要多花点儿力气。 如果您想做出专业水准,不妨试试“Mexican Elbow”。观看视频即可了解这种灵巧工具的使用效果。

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