饮料和鸡尾酒 Aquafaba

鷹嘴豆水是一种具有粘性的液体，在其中煮熟鹰嘴豆等豆类种子。它可产生绵密的泡沫。不妨将鷹嘴豆水放在冰块托盘中冷冻，然后在需要时将其融化。这样一来，您将始终可以在家中为您的饮品添加迷人的泡沫。约 30 毫升即可代替蛋清。