经典鸡尾酒

经典的鸡尾酒无与伦比。制作简单方便,永不过时。回想您点了一次又一次的经典饮品。这些经典的鸡尾酒成就了我们如今所看到的创新饮品。制作简单的经典饮品充满着故事:捕捉过去的瞬间。真相也好,流言也罢,我们呈献的每一款“绝对”经典鸡尾酒让历史与现实相互交融。

戴维·恩伯里的《混合饮品的精美艺术》一书于 1948 年出版,被公认为是有关每个人所钟爱主题的首批文学作品之一。它对鸡尾酒和食材进行了分类,以俏皮的对话口吻娓娓道来。恩伯里介绍了六种基本的鸡尾酒,时至今日依然备受青睐。随着我们讨论其中一些永不过时的经典,开始打造您的招牌鸡尾酒。

黛綺莉并不是我们心目中的经典鸡尾酒,但其品种之繁多令我们大为倾心。经典版本源于 20 世纪初期的古巴,是一种精致的选择。只需古巴陈酿朗姆酒、青柠汁、简单的糖浆和一片青柠,它理所当然地成为了简约经典的挚爱饮品。

基于威士忌的曼哈顿绝对是经典中的经典。苦酒、威士忌和甜苦艾酒混合在冰镇鸡尾酒杯中,点缀一颗马拉斯奇诺樱桃。如今,这款备受推崇的饮品有时还会加上一小勺黑樱桃利口酒,可谓别具风味。
马天尼的 V 形酒杯几乎就像这款饮品本身一样具有标志性。这款拥有百年历史的经典饮品具有纯净的简约特质,并混合了苦艾酒和杜松子酒。其传统上以橄榄为点缀,但今天您可以找到这种经典饮品的多样诠释,具有不同的风味和非凡的装饰。

古典鸡尾酒最初在禁酒令期间诞生,旨在改善劣质利口酒的味道,如今已成为众所周知的经典选择。其最早以美国威士忌、简单的糖浆和少许安哥斯图娜苦酒调制而成,通常搭配马拉斯奇诺樱桃和柠檬皮。
经典鸡尾酒是为任何场合赋予优雅氛围的绝佳方式,甚至适合在下班后小酌一杯。在酒吧点上一杯,调酒师定会恰到好处地调配,正如他们多年以来所做的那样。让我们举杯致敬经典鸡尾酒!

以其中一款经典鸡尾酒开启您的专属传统。

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Cosmopolitan

绝对风味伏特加(柠檬味), 橙皮力娇酒, 青柠汁, 蔓越莓汁, 橙皮

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Whiskey Sour

波本酒, 柠檬汁, 简易糖浆, 蛋白, 樱桃

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Old Fashioned

波本酒, 苦味酒, 方糖(白色), 橙子

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Negroni

金酒, 金巴利酒, 甜苦艾酒

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Pisco Sour

皮斯科酒, 柠檬汁, 简易糖浆, 蛋白, 苦味酒

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Sazerac

干邑白兰地, 简易糖浆, 苦艾酒, 贝娇思苦味酒, 苦味酒, 柠檬皮

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Mojito

淡色朗姆酒, 青柠汁, 简易糖浆, 薄荷叶, 苏打水

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Dry Martini

金酒, 干味苦艾酒, 柠檬皮

gimlet in environmentgimlet in environment

Gimlet

金酒, 青柠甜酒, 青柠

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Americano

金巴利酒, 甜苦艾酒, 苏打水, 橙子

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Classic Champagne Cocktail

干邑白兰地, 苦味酒, 方糖(白色), 香槟, 橙子