Да будет лед

Зачем нужен лед
Служит ли лед гарантией хорошей вечеринки? Увы, нет. Но без достаточного количества хорошего льда коктейли точно получатся ужасными. Льда много не бывает. Почему? Потому что его кладут в 85% напитков. Пусть у вас в стакане всегда будет свежий лед. (Лед, оставшийся в шейкере от прошлых напитков, — талый и уже использованный, следовательно, он не годится.) Благодаря льду напиток остается холодным, а это самое главное. Подчеркнем: никогда не допускайте, чтобы талый лед портил напиток. Используйте охлажденные бокалы и максимально наполняйте их льдом.

Колотый лед
Лед можно измельчить при помощи безворсового полотенца и кастрюли или колотушки. Также можно растолочь лед в металлической части шейкера с помощью мадлера.

На основе льда

Напитки, с которых можно начинать:

absolut citron gimlet in environmentabsolut citron gimlet in environment

Absolut Citron Gimlet

Absolut Citron, Сахарный Сироп, Сок Лайма, Лайм

black russian in environmentblack russian in environment

Black Russian

Absolut Vodka, Ликер Kahlúa, Вишня

absolut basil against white backgroundabsolut basil against white background

Absolut Basil

Absolut Peppar, Базилик, Клубника, Листок Мяты

absolut very berry against white backgroundabsolut very berry against white background

Absolut Very Berry

Лайм, Голубика, Ежевика, Очень Мелкий Сахар, Absolut Vodka, Créme De Mure

ruby strawberry against white backgroundruby strawberry against white background

Ruby Strawberry

Absolut Ruby Red, Клубника