Размешать, но не взбалтывать

Барной ложкой, которую часто используют для приготовления более густых напитков, таких как Martini, Old Fashioned, Manhattan или Gimlet, можно аккуратно размешать и охладить напитки, размешивая. Коктейль получится идеально прозрачным и разбавленным. Секрет размешивания — способность быстро, но аккуратно перемещать лед по стакану для смешивания постоянными круговыми движениями, не откалывая кусочки льда.

Сведения из первых рук: Если у вас нет барной ложки, используйте китайскую палочку для размешивания и чайную ложку для черпания!