Напитки и коктейли с Chilean Hot Pepper

Меркен (слово из языка индейцев мапуче) — приправа из копченого перца чили и других ингредиентов. Эта пряная приправа с дымным ароматом выглядит как красный порошок с небольшими вкраплениями других оттенков. Она традиционна для чилийской кухни мапуче, но похожие приправы есть и в других странах. Например, мексиканский чили и приправа под названием "красный перец".