Como planear uma festa grande

Muitos convidados equivalem a mais planejamento, mas também a mais diversão! Se o preparo é o segredo do sucesso, isso vale ainda mais nesse caso. Aqui há duas formas para você servir todos os seus convidados sem fazer disso sua única atividade.

Jarras e ponches
Não é uma solução para os problemas: é um jeito clássico de servir muitos convidados de uma só vez. Há muitos drinks que funcionam em uma jarra ou em uma tigela de ponche. Qualquer drink normalmente servido com gelo – e que não seja batido, coado ou esmagado – pode ser preparado em jarras com antecedência. Se algum ingrediente for carbonado, adicione-o ao servir para “cobrir” e, assim, não perder a carbonação. Muitos drinks podem ser “semipreparados” desta forma, deixando que o convidado esmague, cubra ou enfeite.

Bufê de bebidas
Ter um grande bar para autoatendimento sempre é divertido, mas tende a padecer de um erro comum: muitos destilados, pouco gelo e somente dois tipos de refrigerantes para misturar. Certifique-se de estocar frutas comuns e silvestres, xarope simples, suco de limão, refrigerantes, sucos e gelo. Com uma boa quantidade desses itens, você realmente não precisa de muitos destilados base para abastecer um bar criativo e divertido de verdade.

Confira os artigos sobre “Conheça um Collins e você conhecerá todos” e “É tão fácil quanto 2:1:1” para se inspirar sobre quais poderiam ser seus drinks base para formar o bar. Algumas “seleções prévias” irão permitir que você ajude os convidados menos à vontade a começar.

Para manter os drinks equilibrados, o dosador (medidor de destilados) é, talvez, a ferramenta mais essencial da qual você precisará.

O conselho acima também vale para lembrar quando todos estiverem colaborando com algo: lembre-se de delegar todos os ingredientes necessários, não só os destilados. Ou certifique-se de fazer sua tarefa: ter os itens básicos e um bar que esteja pronto para qualquer coisa!