Já dissemos isso e vamos dizer novamente: tudo gira em torno das proporções. O Tom Collins original era feito com Old Tom Gin, açúcar, suco de limão e água com gás. Nossa versão pede 3 partes de ABSOLUT VODKA, 2 partes de suco de limão, 1 parte de xarope simples, água com gás, raspas de limão. Despeje o drink sobre gelo fresco em um copo alto.

Agora é a sua vez! Substitua o destilado base, adoce com mel em vez de xarope simples, cubra com refrigerante saborizado em vez de água com gás ou adicione frutas silvestres congeladas. Um por vez ou tudo de uma só vez… E, claro, qualquer um dos nossos sabores compõe uma ótima base para um Collins clássico. Criamos algumas versões para você e seus amigos se inspirarem; confira-as abaixo.

Pouquíssimos drinks na história têm origens contestadas como o Tom Collins, ou John Collins como alguns historiadores de coquetéis afirmam que era chamado quando foi criado na Inglaterra, em meados de 1880. A primeira receita documentada conhecida do drink está no lendário livro de Jerry Thomas, The Bartender’s Guide, de 1876. Na época, seu nome foi mudado para Tom Collins e ninguém parece saber por que ou exatamente quando John se tornou Tom.