Bebidas e coquetéis com Vermute seco
Vermouth é um vinho fortificado aromatizado por infusão de flores, ervas e especiarias, e adoçado por açúcar de cana ou açúcar caramelizado, sendo um ingrediente essencial em Martinis secos, Negroni e Manhattan. O Vermouth também pode ser desfrutado como um aperitivo ou como uma alternativa ao vinho branco na culinária. Vem em dois tipos, doce e seco, e também está disponível em tinto ou rosé adicionando a cor caramelo. O Vermouth seco é mais leve, com apenas 4% de açúcar, e é muitas vezes utilizado ao cozinhar ou como uma marinada para carne, mas é mais popular para dar a sensação de “seco” ao martini seco. O Vermouth doce é mais doce devido ao xarope de açúcar que aumenta o teor de açúcar para 10 a 15%. O nome Vermouth vem da pronúncia francesa da palavra alemã “Wermut”,
que significa “absinto”, tendo sido uma planta utilizada como ingrediente ao longo dos anos.

Hole In One
Uísque escocês, Vermute seco, Suco de lima-da-pérsia, Licor amargo de laranja

Beau Rivage
Gim, Rum claro, Vermute seco, Groselha, Suco de laranja, Vermute, doce

Manhattan (Perfect)
Uísque de centeio, Vermute seco, Vermute, doce, Bebida tipo Bitter, Cereja, Raspas de limão

Comfort Manhattan, The
Vermute seco, Bourbon, sabor pêssego, Bebida tipo Bitter, Cereja marrasquino

Argentina
Vermute seco, Gim, Pimms Cup Nº 1, Triple Sec, Bebida tipo Bitter, Limão, Laranja

American Beauty
Conhaque, Vermute seco, Groselha, Creme de Menta Branco, Vinho do Porto tinto
Receitas de coquetéis por ingrediente
