Co przygotować zawczasu

Dobry miksolog jest zawsze przygotowany, a żaden miksolog nie jest przygotowany, jeśli nie ma syropu cukrowego. Syrop jest jednym ze składników takich drinków, jak: Tom Collins, Mint Julep, Daiquiri, Mojito i French 75 – będziesz więc często z niego korzystać. Przygotowanie syropu nie jest trudne, ale trzeba to zrobić wcześniej.

Składniki syropu cukrowego

• 1 część cukru
• 1 część wody

Zagotuj wodę. Rozpuść cukier we wrzącej wodzie, ciągle mieszając. Gdy cukier się rozpuści, zdejmij rondel z ognia (pamiętaj: nie gotuj syropu za długo, bo stanie się zbyt gęsty). Pozostaw do wystudzenia i zgęstnienia, a następnie przelej do butelki. Gdy nabierzesz już nieco doświadczenia, możesz poeksperymentować z proporcjami wody i cukru, aby syrop odpowiadał Twoim upodobaniom.

Wyciskarka do cytrusów
Kupowanie gotowych soków jest kuszące. Ale nie ma wątpliwości co do tego, że świeżo wyciśnięty sok z cytryny czy limonki ma o wiele lepszy smak. Automatyczna wyciskarka do owoców jest więc dobrą inwestycją. Ręczna również jest dobra, jednak wymaga trochę więcej wysiłku. Jeśli chcesz poczuć się jak profesjonalista, wypróbuj ręczną wyciskarkę do cytrusów. Obejrzyj film, aby zobaczyć to sprytne narzędzie w akcji.