Jak używać tłuczka
Radujcie się, miłośnicy Mojito! Dzisiaj nauczymy Cię wszystkiego, co trzeba wiedzieć o rozgniataniu tłuczkiem. Jeśli nie masz tłuczka pod ręką, możesz po prostu użyć drewnianej łyżki lub wałka do ciasta.
Potrzebujesz praktyki? Oto 8 prostych przepisów na dobry początek
Tłuczek jest jednym z najważniejszych narzędzi do robienia drinków w domu, szczególnie gdy jesteś miłośnikiem koktajli o świeżym i ziołowym smaku, jak na przykład Mojito. Narzędzie samo w sobie ma kształt niewielkiej drewnianej pałki oraz służy do wydobywania soków i olejków smakowych z ziół, jagód i owoców poprzez delikatne rozgniatanie ich wewnątrz naczynia do mieszania.
Rodzaj tłuczka zależy wyłącznie od Twoich preferencji. Jest jednak kilka kwestii, które należy mieć na uwadze podczas dokonywania wyboru. Po pierwsze polecamy wysoki tłuczek o szerokiej części dolnej. Dłuższa rączka oznacza mniej zadrapań na kostkach podczas używania. Druga kwestia, na którą trzeba zwrócić uwagę, to materiał. My preferujemy tłuczki z nielakierowanego drewna. Metalowe tłuczki mogą zniszczyć szkło, a lakierowane często ulegają zarysowaniu, pozostawiając w drinku resztki lakieru.
Na początku umieść składniki w pojemniku do mieszania i rozgnieć je tłuczkiem, aż wydostaną się z nich wszystkie soki i olejki. Sztuka polega na naciskaniu i wykręcaniu jednym płynnym ruchem. Ta technika jest szczególnie ważna w przypadku ziół, ponieważ zbyt mocne rozgniatanie spowoduje rozrywanie liści, przez co do drinka przedostanie się gorzki chlorofil.
