젓지 말고 흔들어서
Martini, Old Fashioned, Manhattan, 또는 Gimlet과 같은 진한 칵테일을 만들 때 주로 사용하는 바 스푼은 칵테일을 부드럽게 휘저으며 차갑게 유지할 수 있도록 도와줍니다. 완벽하게 투명하고 희석된 칵테일을 만들 수 있죠. 스터어링을 잘하는 요령은 믹싱 글라스 안에 담긴 얼음이 부서지지 않고, 부드럽지만 빠르게 지속적으로 원을 그리며 움직이도록 휘젓는 것입니다.
꿀팁: 바 스푼이 없다면 젓가락으로 휘젓고 티스푼을 이용해 떠내어도 됩니다!
유용한 동영상
스터어링하기 좋은 칵테일
Absolut Vodka Martini
앱솔루트 보드카, 드라이 버무스, Lemon Zest, 그린 올리브
Manhattan
라이 위스키, 스위트 버무스, 비터즈, 체리
Old Fashioned
갈설탕(흰색), 비터즈, 버본, 오렌지
Christmas in Hollis
앱솔루트 보드카, 릴레 루즈, Sugar Syrup, 초콜릿 비터즈, 오렌지
