음료와 칵테일 차가운 랍상 소우총차

랍상 소우총차는 소나무 위에 연기로 건조하여 독특한 풍미를 지닌 중국 홍차입니다. 시원하게 식힌 랍상 소총차를 만들려면 평상시처럼 한 잔만 끓여 식혀주세요. 시간이 충분할 경우에 콜드 브루잉 방법도 추천해 드려요. 잎을 차가운 물에 몇 시간 또는 하룻밤 정도만 담가두면 됩니다. 콜드 브루잉 방법을 통해 탄닌 맛을 적게 하여 더욱 깔끔한 차를 우려낼 수 있습니다. 칵테일을 만들 때 차갑게 식힌 랍상 소우총차를 사용해보세요. Orchard 같은 달콤한 과일의 풍미가 가득한 칵테일에 입체적인 맛과 스모키한 향을 더할 수 있어요.