음료와 칵테일 Aquafaba

아쿠아파바는 병아리콩과 같이 조리된 레구메 씨앗을 함유한 점성수입니다. 이 재료는 매력적인 거품을 만들어냅니다. 아쿠아파바를 얼음 트레이에 얼린 다음 필요할 때 녹여서 사용하면 좋습니다. 이 방법으로 언제든 집에서 칵테일이 필요한 순간에 멋진 거품을 만들 수 있습니다. 30ml의 양으로 계란 흰자 대신 사용할 수 있습니다.