금주 시대 칵테일 13종: 자신을 억제하기 전에 자신을 금하라
1920년대 초기는 현란함과 화려함으로 가득 찬 시기였습니다!
하지만 또한 미국에 주류 판매와 제조에 대한 금지령이 내려진 시대였죠. 사람들이 구할 수 있는 스피리트는 도수가 높은 “문샤인” 뿐이었는데, 맛으로 유명한 술은 아니었기 때문에 사람들은 드링크를 혼합할 때 창의력을 발휘할 수 있었죠.
마침내 금주령이 해제되었을 때 쏟아져 나온 수많은 칵테일을 오늘날 전세계 바의 메뉴판에서도 볼 수 있습니다. 대표적으로 많은 사랑을 받는 Mint Julep과 Tom Collins가 있죠.
창의성이 톡톡 튀는 금주 시대 칵테일
버본, 레몬 주스, 슈가시럽, 계란 흰자, 오렌지, Angostura Bitters
진, 레몬 주스, 슈가시럽, 소다수, 체리, 레몬
진, 레몬 주스, 슈가시럽, 샴페인, 레몬 제스트
꼬냑, 트리플 섹, 레몬 주스, 오렌지 제스트
버본, 슈가시럽, 민트잎
진, 레몬 주스, 트리플 섹, 계란 흰자, 레몬 제스트
꼬냑, 칼바도스, 스위트 버무스, 오렌지
진, 레몬 주스, 꿀
진, 라임 주스, 슈가시럽, 소다수, 민트잎
진, 라임 주스, 슈가시럽, 소다수, 라임
라이트 럼, 파인애플 주스, 석류즙, 마라스키노 리큐어, 마라스키노 베리
진, 그린 샤르트뢰즈, 라임 주스, 마라스키노 리큐어
라이 위스키, 레몬 주스, 오렌지 주스, 석류즙
