Bebidas y cócteles con Vermú Seco

El vermú es un vino macerado en flores, hierbas y especias y endulzado con azúcar moreno o caramelizado, y es el ingrediente clave del Dry Martini, el Negroni y el Manhattan. El vermú también puede degustarse como aperitivo o servir de sustituto al vino blanco en algunas recetas de cocina. Existen dos tipos, el dulce y el seco, y también está disponible en rojo o rosado al añadirle un color caramelo. El vermú seco presenta un cuerpo más ligero, ya que contiene menos de un 4 % de azúcar, y suele usarse en recetas de cocina o para marinar carne, aunque su uso más famoso es darle el toque seco al Dry Martini. El vermú dulce tiene, como su nombre indica, un sabor más dulce debido al sirope de azúcar, que aumenta el contenido en azúcar hasta entre un 10 % y un 15 %. El término vermú viene del alemán “Wermut”, que significa “ajenjo”, una de las plantas usadas como ingrediente de esta bebida a lo largo de los años.

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Whip

Whip

Coñac, Vermú Seco, Curaçao de Naranja, Pastis

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Hague

Hague

Bourbon, Vermú Seco, Chartreuse Verde

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Absolut Tini

Absolut Tini

Absolut Vodka, Vermú Seco, Peladura de limón

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Abbey Bells

Abbey Bells

Ginebra, Brandy de Albaricoque, Vermú Seco, Zumo de Naranja, Granadina

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Epee

Epee

Coñac, Vermú Seco, Vermú (dulce), Bíter

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Ideal

Ideal

Ginebra, Vermú Seco, Zumo de Pomelo, Licor de Maraschino

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Bronx

Bronx

Ginebra, Vermú Seco, Zumo de Naranja, Vermú (dulce)

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Piccadilly

Piccadilly

Ginebra, Vermú Seco, Pastis, Granadina

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Even Up

Even Up

Vermú Seco, Ginebra, Dubonnet, Kümmel, Cereza Al Maraschino

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Beachcomber’s Gold

Beachcomber’s Gold

Ron Blanco, Vermú Seco, Vermú (dulce)

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Sweet Memories

Sweet Memories

Vermú Seco, Ron Blanco, Curaçao de Naranja

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Magic Trace

Magic Trace

Whisky Escocés, Vermú Seco, Licor de Mandarina, Zumo de Limón

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Deb

Deb

Ginebra, Vermú Seco, Chartreuse Verde

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Royal

Royal

Vermú Seco, Ginebra, Brandy de Cereza, Licor de Maraschino, Naranja

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Mallorca

Mallorca

Ron Blanco, Vermú Seco, Licor de Plátano, Whisky/licor de Miel , Peladura de limón

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Cat’s Eye

Cat’s Eye

Vermú Seco, Ginebra, Zumo de Limón, Brandy de Cereza, Triple Seco, Aceituna Verde

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Absolut Grcic Peppar Martini

Absolut Grcic Peppar Martini

Absolut Peppar, Vermú Seco

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Campexport

Campexport

Vermú Seco, Ginebra, Campari, Cereza Al Maraschino

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Booming Town

Booming Town

Vermú Seco, Ginebra, Granadina, Pastis, Cereza Al Maraschino

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Whisper

Whisper

Vermú Seco, Whisky Escocés, Vermú (dulce)

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Parisian Spring Punch

Parisian Spring Punch

Vermú Seco, Calvados, Zumo de Limón, Almíbar, Champán, Manzana

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The Volcano (el Baru)

The Volcano (el Baru)

Ron Haitiano, Vermú Seco, Zumo de Naranja, Vermú (dulce), Granadina, Naranja

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Red Coach

Red Coach

Vermú Seco, Ginebra, Whisky Escocés, Peladura de limón

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Glasgow

Glasgow

Vermú Seco, Whisky Escocés, Bíter, Pastis