Medio
Dulce & Sabor Intenso
3 Minutos
Vaso de whisky
Ingredientes
Grog es un antiguo cóctel con una rica historia asociada con la Armada Británica. Nació de una directiva de un almirante para diluir el ron con agua y moderar el consumo de alcohol entre los marineros, sirviéndolo con lima para prevenir el escorbuto.
Hoy en día, existen muchas variaciones de este cóctel, incluida la popular Navy Grog. Sin embargo, aquí te mostramos cómo preparar un cóctel Grog clásico que se disfruta mejor en reuniones relajadas en casa con amigos, veladas acogedoras o fiestas con temática (pirata).
Cómo Hacer un Cóctel Grog
Herramientas de Bar Que Necesitarás
Medidor
Cuchillo
Recipiente de mezcla
Cuchara de bar
Cómo Mezclar
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Llena un vaso de mezclas con cubitos de hielo.
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Añade ron oscuro jamaicano, agua hirviendo, jarabe simple y amargo.
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Con una cuchara de bar, mezcla la bebida.
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Vierte tu mezcla en un vaso corto lleno de cubitos de hielo.
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Por último, adorna con una cuña de lima.
Todo sobre el Grog
Es un cóctel legendario con raíces en la Armada Británica. Se trata de una bebida fuerte, caliente y ligeramente dulce que utiliza agua hervida para diluir la potencia del ron oscuro jamaicano, un toque de jarabe simple para endulzar y un chorrito de amargo. Por último, se adorna con una cuña de lima para darle un toque ácido al final. Es una excelente opción para quienes buscan un cóctel con cuerpo y sabor.
El sabor es una mezcla de notas audaces y terrosas con un toque de dulzura y un acabado aromático y cítrico. Primero, está la rica profundidad del ron oscuro jamaicano y un toque de dulzura del jarabe simple. El amargo añade complejidad, mientras que la lima le da un toque de frescura.
Durante la era moderna temprana (1500-1800), la Armada Británica necesitaba grandes cantidades de agua potable para sus largos viajes. Almacenar agua fresca en barricas llevaba a la contaminación y el deterioro. Para hacer el agua estancada potable, se endulzaba con cerveza o vino, lo que requería barricas adicionales. A medida que los viajes se alargaban, almacenar agua, cerveza y vino se volvía más complicado.
Tras la conquista de Jamaica por Inglaterra en 1655, el ron reemplazó a la cerveza y el vino. Sin embargo, proporcionar a los marineros ron sin diluir llevó a otros problemas, ya que ahorraban sus raciones durante varios días y luego las consumían todas de una vez.
En 1740, el almirante, apodado «Old Grog» por sus hombres, ordenó que el ron de los marineros se mezclara con agua para reducir problemas disciplinarios y acelerar el deterioro, lo que desalentaba el acaparamiento. Según las nuevas regulaciones, cada pinta de ron debía diluirse con dos cuartos de agua, permitiendo a cada marinero dos raciones diarias. La lima también se introdujo como medida preventiva contra el escorbuto. Esta mezcla se daba a los marineros de todos los barcos y estaciones de la Armada Británica.
Hoy en día, existen muchas variaciones modernas de recetas de Grog, muchas de las cuales incorporan especias.
- Añadir Más Lima
Si deseas más sabor a lima, mezcla 0,5 oz (15 ml) de jugo de lima recién exprimido para añadir más cítrico y acidez a tu cóctel. - Rum Grog
Servido en un vaso alto, un Rum Grog consiste en ron ligero en lugar de ron jamaicano, junto con jugo de lima y jarabe simple, y se adorna con una cuña de lima. Es más dulce que el original, pero igualmente delicioso. Descubre nuestra receta aquí. - Navy Grog
El Navy Grog (también conocido como la receta del marinero antiguo) es una variación del cóctel Grog tradicional, pero también tiene sus propias variaciones. En la mayoría de los casos, utiliza no menos de tres tipos diferentes de ron, junto con licor de pimienta de Jamaica, jarabe de miel, agua con gas, jugo de pomelo recién exprimido y jugo de lima, adornado con una ramita de menta y una rueda de lima. - Royal Navy Grog
Esta variación incluye ron oscuro, jugo de limón, agua y canela. La canela añade una calidez encantadora y una complejidad especiada que complementa la riqueza del ron oscuro.
El vaso corto es la elección ideal para servir este cóctel, ya que sostiene el hielo de manera efectiva, manteniendo la bebida fría sin diluirla demasiado.
Adorna tu cóctel con una cuña de lima, colocada directamente sobre los cubitos de hielo. Si buscas un toque especial, utiliza una ramita de menta o hojas de menta, que añaden un aroma distintivo que combina perfectamente con el ron oscuro jamaicano. Recuerda que al decorar tu cóctel, usa números impares. Así que, en este caso, usa una hoja de menta o tres hojas de menta. Se presenta mejor.
Si buscas una forma divertida de servir este cóctel, especialmente si lo ofreces a amigos, preséntalo con lo que se conoce como el cono de hielo de Navy Grog.
El cono de hielo es un trozo de hielo en forma cónica que se usaba tradicionalmente en estos cócteles durante los años 40 para ralentizar el proceso de derretimiento, asegurando que la bebida permaneciera fría sin diluir demasiado rápido los sabores.
- Ajusta la Dulzura al Gusto – Preferimos la cantidad recomendada de jarabe simple como se indica en esta receta, pero siéntete libre de ajustarla a tu preferencia de dulzura.
- Prueba Diferentes Amargos – Considera experimentar con diferentes tipos de amargos para realzar la complejidad del cóctel, como amargos aromáticos o amargos de naranja para añadir profundidad.
Preguntas frecuentes sobre el Grog:
“Old Grog” es el apodo que los soldados le dieron al almirante de la marina que ordenó que su ron se mezclara con agua para reducir los problemas disciplinarios y acelerar el deterioro para evitar el acaparamiento, de ahí el nombre “Grog”.
No. En 1740, se añadió agua al ron para reducir los problemas disciplinarios entre la Armada Británica. Sin embargo, el cóctel Grog se elabora con ron, agua hirviendo, jarabe simple, amargo y una cuña de lima, y muchas variaciones también incluyen especias como canela o nuez moscada.
Sí, es posible. En lugar de jarabe simple, puedes usar stevia, miel o agave, que son excelentes alternativas. Si utilizas miel o agave, asegúrate de añadir agua tibia para ayudar a convertir la mezcla en jarabe.
El ron viene en varios tipos, incluyendo ligero, dorado, oscuro y especiado. El ron oscuro jamaicano, utilizado tradicionalmente en los cócteles Grog, es conocido por su robusto y completo sabor, con notas ricas de melaza y caramelo. Este tipo de ron se envejece más tiempo en barricas de roble carbonizado, lo que le da un color profundo y un sabor complejo y ahumado. El perfil audaz e intenso del ron oscuro jamaicano añade profundidad y carácter a este cóctel, manteniéndose bien frente a los otros ingredientes y proporcionando una base distintivamente sabrosa para esta bebida.
El ron ligero, por otro lado, funciona perfectamente en nuestro Rum Grog.
Para hacer un Cono de Hielo Navy Grog necesitarás lo siguiente:
- Hielo triturado
- Molde de metal o plástico (un vaso de papel para enfriar agua también sirve)
- Pajita (opcional)
- Palillo o palillo chino (para hacer un agujero)
- Congelador
Pasos:
1. Llenar el Molde: Toma un vaso de papel o cualquier molde en forma de cono y rellénalo firmemente con hielo triturado. Asegúrate de que esté bien compactado para que mantenga su forma.
2. Crear un Agujero para la Pajita (Opcional): Si planeas usar una pajita, haz un agujero en el centro del hielo utilizando un palillo o palillo chino.
3. Congelar el Molde: Coloca el molde lleno en el congelador y déjalo congelar durante al menos 6 horas (preferiblemente toda la noche), hasta que esté completamente sólido.
4. Liberar el Cono de Hielo: Retira cuidadosamente el cono de hielo del molde. Puedes pasar brevemente el exterior del molde bajo agua tibia para aflojarlo si es necesario.
Servir
Coloca el cono de hielo en tu vaso, con la punta y el agujero de la pajita hacia arriba si usas una pajita. El cono se derretirá lentamente, manteniendo tu bebida fría sin diluirla demasiado rápido.
