Receta de Cóctel Grog

ESCRITO POR: SCOTT VAN DORT

Grog es un antiguo cóctel con una rica historia asociada con la Armada Británica. Nació de una directiva de un almirante para diluir el ron con agua y moderar el consumo de alcohol entre los marineros, sirviéndolo con lima para prevenir el escorbuto.

Hoy en día, existen muchas variaciones de este cóctel, incluida la popular Navy Grog. Sin embargo, aquí te mostramos cómo preparar un cóctel Grog clásico que se disfruta mejor en reuniones relajadas en casa con amigos, veladas acogedoras o fiestas con temática (pirata).

Cómo Hacer un Cóctel Grog

Lo que necesitarás:

• Vaso corto
• Vaso de mezclas
• Cuchara de bar
• Jigger o instrumento de medición
• Cuchillo de cocina (para la lima)
• Cacerola (para hervir agua)

Cómo mezclar:

1. Llena un vaso de mezclas con cubitos de hielo.
2. Añade ron oscuro jamaicano, agua hirviendo, jarabe simple y amargo.
3. Con una cuchara de bar, mezcla la bebida.
4. Vierte tu mezcla en un vaso corto lleno de cubitos de hielo.
5. Por último, adorna con una cuña de lima.

¿Qué es un Cóctel Grog?

Es un cóctel legendario con raíces en la Armada Británica. Se trata de una bebida fuerte, caliente y ligeramente dulce que utiliza agua hervida para diluir la potencia del ron oscuro jamaicano, un toque de jarabe simple para endulzar y un chorrito de amargo. Por último, se adorna con una cuña de lima para darle un toque ácido al final. Es una excelente opción para quienes buscan un cóctel con cuerpo y sabor.

¿A Qué Sabe un Cóctel Grog?

El sabor es una mezcla de notas audaces y terrosas con un toque de dulzura y un acabado aromático y cítrico. Primero, está la rica profundidad del ron oscuro jamaicano y un toque de dulzura del jarabe simple. El amargo añade complejidad, mientras que la lima le da un toque de frescura.

La Historia del Cóctel Grog

Durante la era moderna temprana (1500-1800), la Armada Británica necesitaba grandes cantidades de agua potable para sus largos viajes. Almacenar agua fresca en barricas llevaba a la contaminación y el deterioro. Para hacer el agua estancada potable, se endulzaba con cerveza o vino, lo que requería barricas adicionales. A medida que los viajes se alargaban, almacenar agua, cerveza y vino se volvía más complicado.

Tras la conquista de Jamaica por Inglaterra en 1655, el ron reemplazó a la cerveza y el vino. Sin embargo, proporcionar a los marineros ron sin diluir llevó a otros problemas, ya que ahorraban sus raciones durante varios días y luego las consumían todas de una vez.

En 1740, el almirante, apodado «Old Grog» por sus hombres, ordenó que el ron de los marineros se mezclara con agua para reducir problemas disciplinarios y acelerar el deterioro, lo que desalentaba el acaparamiento. Según las nuevas regulaciones, cada pinta de ron debía diluirse con dos cuartos de agua, permitiendo a cada marinero dos raciones diarias. La lima también se introdujo como medida preventiva contra el escorbuto. Esta mezcla se daba a los marineros de todos los barcos y estaciones de la Armada Británica.

Hoy en día, existen muchas variaciones modernas de recetas de Grog, muchas de las cuales incorporan especias.

Variaciones del Cóctel Grog

• Añadir Más Lima 
  Si deseas más sabor a lima, mezcla 0,5 oz (15 ml) de jugo de lima recién exprimido para añadir más cítrico y acidez a tu cóctel.
• Rum Grog
  Servido en un vaso alto, un Rum Grog consiste en ron ligero en lugar de ron jamaicano, junto con jugo de lima y jarabe simple, y se adorna con una cuña de lima. Es más dulce que el original, pero igualmente delicioso. Descubre nuestra receta aquí.
• Navy Grog
  El Navy Grog (también conocido como la receta del marinero antiguo) es una variación del cóctel Grog tradicional, pero también tiene sus propias variaciones. En la mayoría de los casos, utiliza no menos de tres tipos diferentes de ron, junto con licor de pimienta de Jamaica, jarabe de miel, agua con gas, jugo de pomelo recién exprimido y jugo de lima, adornado con una ramita de menta y una rueda de lima.
• Royal Navy Grog
  Esta variación incluye ron oscuro, jugo de limón, agua y canela. La canela añade una calidez encantadora y una complejidad especiada que complementa la riqueza del ron oscuro.

Ideas para Servir y Decorar

El vaso corto es la elección ideal para servir este cóctel, ya que sostiene el hielo de manera efectiva, manteniendo la bebida fría sin diluirla demasiado.

Adorna tu cóctel con una cuña de lima, colocada directamente sobre los cubitos de hielo. Si buscas un toque especial, utiliza una ramita de menta o hojas de menta, que añaden un aroma distintivo que combina perfectamente con el ron oscuro jamaicano. Recuerda que al decorar tu cóctel, usa números impares. Así que, en este caso, usa una hoja de menta o tres hojas de menta. Se presenta mejor.

Si buscas una forma divertida de servir este cóctel, especialmente si lo ofreces a amigos, preséntalo con lo que se conoce como el cono de hielo de Navy Grog.

El cono de hielo es un trozo de hielo en forma cónica que se usaba tradicionalmente en estos cócteles durante los años 40 para ralentizar el proceso de derretimiento, asegurando que la bebida permaneciera fría sin diluir demasiado rápido los sabores.

Consejos para Hacer un Cóctel Grog Perfecto

• Ajusta la Dulzura al Gusto – Preferimos la cantidad recomendada de jarabe simple como se indica en esta receta, pero siéntete libre de ajustarla a tu preferencia de dulzura.
• Prueba Diferentes Amargos – Considera experimentar con diferentes tipos de amargos para realzar la complejidad del cóctel, como amargos aromáticos o amargos de naranja para añadir profundidad.