Qué preparar con antelación
El buen barman siempre está preparado. Y a ningún barman le falta un sencillo almíbar. Lo llevan las bebidas Tom Collins, Mint Julep, Daiquiri, Mojito y French 75. En definitiva, lo usarás a menudo.
Es fácil de hacer, pero debes preparalo antes.
Ingredientes
- 1 parte de azúcar
- 1 parte de agua
Hierve el agua. Disuelve el azúcar en el agua hirviendo removiendo sin cesar. Una vez disuelto el azúcar completamente, retira el cazo de la fuente de calor. (Nota: si el almíbar hierve demasiado tiempo, será demasiado espeso). Déjalo enfriar completamente para que espese y, a continuación, embotéllalo. Después de hacerlo varias veces, experimenta con distintas proporciones de azúcar y agua para conseguir la mezcla perfecta.
Exprimidor de cítricos
Comprar zumos preparados es toda una tentación, pero no hay duda de que el zumo de limón y lima es mejor recién exprimido. Así pues, un exprimidor eléctrico resultará una buena inversión. También se puede usar un exprimidor manual, pero requiere más esfuerzo. Si quieres pasar a un nivel superior, prueba el “Mexican Elbow”. Reproduce el vídeo para ver esta inteligente herramienta en acción.
Vídeo de ayuda
Bebidas y cócteles para comenzar
Ginebra, Zumo De Limón, Almíbar, Champán, Lemon Zest
Absolut Mandrin, Triple Seco, Zumo De Limón, Naranja
Absolut Vodka, Kahlúa, Expreso, Granos De Café
Absolut Vodka, Soda, Lima
Absolut Vodka, Zumo De Limón, Refresco De Saúco, Soda, Limón
Absolut Vodka, Zumo De Pomelo, Zumo De Arándano, Lima
Absolut Vodka, Zumo De Naranja, Naranja
Absolut Vodka, Zumo De Piña, Licor De Frambuesa, Piña