Drinks und Cocktails mit Trashcan citrus husk olive brine
Zutaten:
1 Zitrusschale (Zitrone oder Limette, die beim Entsaften oder Kochen übrig geblieben ist)
80 ml kaltes Wasser
80 ml Olivenlake (Reste von Oliven)
Zubereitung:
Für die Trashcan-Zitrusschalen-Olivenlake die Zitrusschalen in einem
kleinen Topf mit Wasser und
Olivenlake bedecken, zum Kochen bringen und dann vom
Herd nehmen. Abkühlen lassen, dann abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Lake ergibt ca. 150 ml, die
bei Lagerung im Kühlschrank in einem
geschlossenen Glasgefäß oder einer Flasche bis zu zwei Wochen haltbar sind.
Absolut Re-Tini
Absolut Vodka, Pea and sad herbs syrup, Tomatillo Juice, Trashcan citrus husk olive brine, Korianderpuder
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Cosmopolitan
Eiswürfel, Absolut Citron, Triple Sec, Limettensaft, Cranberrysaft (gesüßt), Orangenschale
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Absolut Vodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Tabasco, Worcestershire-sauce, Gemahlener Schwarzer Pfeffer, Knoblauchsalz, Zitrone, Sellerie
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Eiswürfel, Absolut Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Apfellikör, Apfelsaft
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Eiswürfel, Absolut Vodka, Leichter Rum, Gin, Tequila Blanco, Zitronensaft, Triple Sec, Cola, Zitrone
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Eiswürfel, Amaretto, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Kirsche, Orange
