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Drinks und Cocktails mit Trockener Wermut

Vermouth ist ein gespriteter Wein, der durch das Aufgießen mit Blumen, Kräutern und Gewürzen aromatisiert und mit Zuckerrohr oder karamellisiertem Zucker gesüßt wird, und eine wichtige Zutat für Dry Martinis, Negronis und den Manhattans ist. Vermouth kann auch als Aperitif oder als Alternative zu Weißwein beim Kochen genossen werden. Es gibt ihn in zwei Varianten – süß und trocken und auch in Rot oder Rosa durch Zugabe von Karamellfarbe. Trockener Vermouth hat einen leichteren Körper mit weniger als vier Prozent Zucker und wird oft zum Kochen oder als Marinade für Fleisch verwendet, ist aber am beliebtesten, um Dry Martinis ihre trockene Note zu geben. Sweet Vermouth ist süßer, durch den Zuckersirup, der den Zuckergehalt auf 10 bis 15 Prozent anhebt. Der englische Name Vermouth kommt von der französischen Aussprache des deutschen „Wermut“. Wermutkraut ist einer der botanischen Stoffe, die im Laufe der Jahre als Zutat verwendet wurden.

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Astoria

Astoria

Gin, Trockener Wermut, Campari, Grüne Olive

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Doctor’s Special

Doctor’s Special

Trockener Wermut, Gin, Orange Curaçao, Zitronenschalen

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Yellow Daisy

Yellow Daisy

Trockener Wermut, Gin, Triple Sec, Pastis, Maraschino-kirsche

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Claridge

Claridge

Trockener Wermut, Gin, Aprikosenbrand, Triple Sec

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Roberta

Roberta

Absolut Vodka, Trockener Wermut, Kirschlikör, Bananenlikör, Campari, Zitrone, Orange

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Scofflaw

Scofflaw

Roggen-whiskey, Trockener Wermut, Limettensaft, Grenadine, Orange Bitter, Zitronenschalen

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Gene Tunney

Gene Tunney

Gin, Trockener Wermut, Zitronensaft, Orangensaft, Maraschino-kirsche

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Hague

Hague

Bourbon, Trockener Wermut, Grüner Chartreuse

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Lena

Lena

Bourbon, Trockener Wermut, Wermut, Süß, Campari, Galliano, Maraschino-kirsche

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Bering Sea

Bering Sea

Absolut Vodka, Trockener Wermut, Eiweiß, Pastis, Maraschino-kirsche

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Electric Martini

Electric Martini

Gin, Trockener Wermut, Kirschbrand, Himbeerlikör

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Flora Macdonald

Flora Macdonald

Trockener Wermut, Gin, Whisky-/Honig-Likör

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Spina Nera

Spina Nera

Trockener Wermut, irischer Whiskey, Anislikör, Würzbitter

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Devil's Torch

Devil's Torch

Absolut Vodka, Trockener Wermut, Grenadine

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Yashmak

Yashmak

Trockener Wermut, Roggen-whiskey, Pastis, Zuckersirup, Würzbitter

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Midnight Sun

Midnight Sun

Absolut Vodka, Trockener Wermut, Kirschbrand, Maraschino-kirsche

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A Sunny Day

A Sunny Day

Gin, Aprikosenbrand, Trockener Wermut, Orange Curaçao, Maraschino-kirsche

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Presidente

Presidente

Leichter Rum, Trockener Wermut, Orange Curaçao

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One Exciting Night

One Exciting Night

Trockener Wermut, Gin, Wermut, Süß, Orangensaft, Zitronenschalen

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Triplice

Triplice

Trockener Wermut, Gin, Pimm's Cup No. 1

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Whisper

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Trockener Wermut, Schottischer Whisky, Wermut, Süß

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Third Degree

Third Degree

Gin, Trockener Wermut, Pastis

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Campo Sud

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Schottischer Whisky, Leichter Rum, Gin, Trockener Wermut, Kirschbrand, Zitronensaft, Maraschino-kirsche

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Absolut Litchi Fruitini

Absolut Litchi Fruitini

Trockener Wermut, Absolut Citron, Zuckersirup, Litschi

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