Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup zugeben. Schütteln und anschließend in ein Sektglas abseihen. Danach mit Champagner auffüllen. Mit einem Lemon Zest garnieren.
ÜberFrench 75
Dieser Drink wurde 1915 in Paris in der New York Bar – später einmal Harry’s New York Bar – vom Barkeeper Harry MacElhone kreiert. Es wurde behauptet, dieser Cocktail würden einem einen solchen Kick verpassen, als würde man von der ganzen Wucht eines französischen 75-mm-Feldgeschützes getroffen, und wird daher auch „75 Cocktail“ oder, auf Französisch, „Soixante Quinze“ genannt. Der French 75 wurde in Amerika im New Yorker Stork Club populär.
