Джиггер, ложка, дэш и сплэш

Части

На сайте Absolutdrinks.com количества указываются в частях. Части — это относительная мера, которую можно применять и для одного стакана, и для больших партий. Например, если в рецепте указана 1 часть ингредиента A и 2 части ингредиента В, вам понадобится в два раза больше В, чем А.

Дэш или сплэш

Дэш больше сплэша, но оба этих термина означают небольшое количество. Они используются для ингредиентов, придающих коктейлю вкус или запах, так что в целом остаются на ваше усмотрение. В сплэшах обычно измеряются более нейтральные жидкости, такие как безалкогольные напитки, а дэши относятся к добавкам с сильно выраженным вкусом, например табаско.

Джиггеры

Джиггер — это металлическое мерное приспособление, которое обычно состоит из двух разнонаправленных конусов.

Запомните эти термины и измерения.

  • Джиггер: 1,5 унции (имперская система) 2,4 сл (метрическая система)
  • Стакан: 8 унций (имперская система) 24 сл (метрическая система)
  • Столовая ложка: 0,5 унции (имперская система) 1,5 сл (метрическая система)

Джиггер