Gim (velho Tom)

Um gim levemente adoçado, muito popular no século XVIII na Inglaterra. Ele era chamada de Gim Velho Tom, e acredita-se que o Tom era Tom Collins. Gim adoçado é difícil de encontrar hoje em dia, mas é muito fácil misturar xarope simples e gim, não é? Apenas um pouco de açúcar é necessário.