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Bebidas e coquetéis com Vermute seco

Vermouth é um vinho fortificado aromatizado por infusão de flores, ervas e especiarias, e adoçado por açúcar de cana ou açúcar caramelizado, sendo um ingrediente essencial em Martinis secos, Negroni e Manhattan. O Vermouth também pode ser desfrutado como um aperitivo ou como uma alternativa ao vinho branco na culinária. Vem em dois tipos, doce e seco, e também está disponível em tinto ou rosé adicionando a cor caramelo. O Vermouth seco é mais leve, com apenas 4% de açúcar, e é muitas vezes utilizado ao cozinhar ou como uma marinada para carne, mas é mais popular para dar a sensação de “seco” ao martini seco. O Vermouth doce é mais doce devido ao xarope de açúcar que aumenta o teor de açúcar para 10 a 15%. O nome Vermouth vem da pronúncia francesa da palavra alemã “Wermut”, que significa “absinto”, tendo sido uma planta utilizada como ingrediente ao longo dos anos.

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Jack Pine

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Gim, Vermute seco, Suco de laranja, Laranja

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Peggy

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Gim, Vermute seco, Dubonnet, Pastis

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Buddy

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Bourbon, Vermute seco, Groselha, Suco de lima-da-pérsia, Pastis, Cereja marrasquino

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Brown University

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Bourbon, Vermute seco, Licor amargo de laranja

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Yashmak

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Vermute seco, Uísque de centeio, Pastis, Xarope simples, Bebida tipo Bitter

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Parisian Spring Punch

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Vermute seco, Calvados, Suco de lima-da-pérsia, Xarope simples, Champanhe, Maçã

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Deep Sea

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Gim, Vermute seco, Anisette, Licor amargo de laranja

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One Exciting Night

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Vermute seco, Gim, Vermute, doce, Suco de laranja, Raspas de limão

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Czarina

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Absolut Vodka, Brandy de damasco, Vermute seco, Bebida tipo Bitter

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Absolut Raspberritini

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Absolut Raspberri, Vermute seco, Raspas de limão, Framboesa

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Big Boy In China

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Gim, Vermute seco, Suco de lima-da-pérsia, Limão

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Electric Martini

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Gim, Vermute seco, Brandy de cereja, Licor de framboesa

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Bimbo

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Gim, Brandy de damasco, Vermute seco, Curaçao de laranja, Limão, Cereja marrasquino

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Coronation Spanish

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Vermute seco, Gim, Dubonnet

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Anno 1963

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Absolut Vodka, Vermute seco, Licor de cereja, Licor de banana, Bebida tipo Bitter, Laranja

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Lena

Lena

Bourbon, Vermute seco, Vermute, doce, Campari, Licor Galliano, Cereja marrasquino

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Autumn Leaves

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Gim, Vermute seco, Bebida tipo Bitter, Creme de Menta Branco, Pastis, Limão

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Old Pal

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Vermute seco, Uísque de centeio, Campari, Laranja

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Gim, Brandy de damasco, Vermute seco, Brandy sabor laranja, Raspas de limão

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The Volcano (el Baru)

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Rum do tipo haitiano, Vermute seco, Suco de laranja, Vermute, doce, Groselha, Laranja

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Vermouth Cassis

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Vermute seco, Água com gás, Licor de cassis, Raspas de limão

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Vermute seco, Uísque escocês, Vermute, doce

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