espresso martini in environment
espresso martini in environment
espresso martini in environment
espresso martini in environment
espresso martini in environment
espresso martini against white background

Espresso Martini

Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso, Ziarno Kawy

4.75 from 7875 votes

Składniki

Jak miksować

Napełnij shaker kostkami lodu. Dodaj Absolut Vodka, Kahlúa i Espresso. Dobrze wstrząśnij, aby na górze utworzyła się piana, a następnie przecedź do kieliszka koktajlowego lub do szklanki martini. Udekoruj, umieszczając na wierzchu trzy ziarna kawy.

O Espresso Martini

Napisane przez Michaela Bergström

Ten koktajl w stylu "podnieś mnie" jest wynikiem spontanicznego olśnienia, które przyszło do głowy pionierskiemu, a teraz już nieżyjącemu, ale legendarnemu barmanowi Dickowi Bradsellowi z Londynu. Barman szybko zrobił świeże espresso z nowo zainstalowanej maszyny do kawy w barze i wymieszał je z wódką, Kahlua i odrobiną cukru, wymieszał to dobrze i przecedził do szklanki martini, i w ten oto sposób powstał nowoczesny klasyk. Przyjrzyjmy się dzisiejszym czasom, Espresso Martini daleko przewyższa takie drinki jak Mojito i Margarita pod względem sławy i rozpoznawalności. Toast za Zdrowie, Bogactwo i Szczęście, które symbolizują trzy ziarna dryfujące delikatnie na kremowej pianie.

Czego potrzebujesz

Potrzebujesz shaker do koktajli. Istnieje wiele różnych odmian, ale najczęstsze to shakery w stylu Cobbler, Boston lub Paryski, do dwóch ostatnich potrzebujesz cedzaka hawthorne'a. W domowych warunkach sportowy shaker do napojów może być również opcją, ponieważ często mają wbudowane wygodne cedzidła (zdrowy grzesznik właśnie tam!).

Do samego drinka potrzebujesz Absolut Vodki, likieru Kahlua Coffee, trochę syropu cukrowego, lub jak to nazywamy prostym syropem, co oznacza 50/50 cuker puder i wodę, która jest podgrzewana do rozpuszczenia cukru, a następnie schładzana przed użyciem. I oczywiście shot twojej ulubionej kawy espresso. Na rynku jest wiele różnych kapsułek, wszystkie o różnym charakterze i intensywności. Preferujemy dość intensywną kapsułkę do naszej. Ale zachęcamy do eksperymentowania z Cold Brew lub zwykłą kawą filtrującą dla mniej intensywnego profilu.

Początkowo, jak wskazuje nazwa, Espresso Martini podaje się w szklance martini lub w kieliszku do koktajli, ale na pewno można użyć dowolnej szklanki, jaką masz pod ręką. Dlaczego nie krótka szklanka z lodem.

Przewodnik krok po kroku

• Wyjmij swój shaker.

• Przygotuj swoje espresso i wlej je do shakera.

• Dodaj swoją Absolut Wódkę, trik tutaj, aby schłodzić świeżo przygotowane espresso, tak aby nie topiło zbyt szybko lodu, polega na przechowywaniu wódki w lodówce lub zamrażarce przed użyciem.

• Weź Kahlua i wkropl jedną część do naczynia.

• Teraz dodaj dobryj jakości lód, najlepiej nieprosto z zamrażarki, bo może pęknąć na małe kawałki i ryzykować zbyt szybkie rozcieńczenia drinka. Pozwól lodowi "pocić się" trochę przed użyciem.

• Dobrze wstrząśnij, energicznie, aby wypracować kremę.

• Przecedź do szklanki, dobrym trikiem jest szybkie zakręcenie shakera tuż przed wylaniem, aby wydobyć całą tę pyszną pianę kawową. Opcja tutaj, aby naprawdę uzyskać gęstą kremę espresso, polega na podwójnym przecedzeniu napoju, tzn. na użyciu cedzidła do herbaty oraz zwykłego cedzidła.

• Dodaj trzy ziarna kawy dla zdrowia, bogactwa i szczęścia.

• Zamknij oczy przy pierwszym łyku i ciesz się!

Co to jest biała piana na Espresso Martini?

Pianka pojawia się, kiedy oleje z kawy i C02 są emulgowane przez wstrząsanie, tworząc piękną cremę na wierzchu, choć jesteśmy pewni, że trochę cukru z Kahlúa też pomaga. Pamiętaj, że istnieje jeszcze kilka innych rzeczy, które wpływają na sukces z dobrą pianą. Wstrząśnij energicznie i użyj dobrego, czystego lodu. To pozwoli ci wstrząsać przez dłuższy czas i naprawdę wypracować tę piankę bez zbyt szybkiego rozcieńczania drinka. Rozcieńczenie następuje, gdy lód powoli topi się w twoim drinku, co jest dobrym zjawiskiem, bo to właśnie wtedy, gdy lód przechodzi z formy stałej do płynnej, naprawdę schładza twój koktajl. Ale jeśli użyjesz tego, co byśmy nazywali "kiepskim" lodem, jak grysiki czy kamyki do wstrząsania twojego drinka, to rozcieńczysz go zbyt szybko i najprawdopodobniej skończysz ze spłaszczonym, wodnistym Espresso Martini.

Podsumowując; większy i lepszy lód spowalnia rozcieńczanie, co oznacza, że można trochę dłużej wstrząsać, aby uzyskać tę bogatą kremę i piankę.

Jak można poprawić espresso martini?

Największym błędem jest nie wstrząsanie go wystarczająco energicznie, a to dotyczy każdego wstrząsanego koktajlu, ale szczególnie Espresso Martini, ponieważ wiemy, że chcielibyśmy uzyskać tę kremę i gęstą pianę na napoju. Upewnij się, że używasz dobrych, solidnych, pełnych kostek lodu, a nie grysików lub kamyków.

Nie bój się też eksperymentować z proporcjami, aby znaleźć odpowiedni przepis dla siebie. Łatwym sposobem na początek jest użycie równych części każdego składnika, a potem nawigacja stamtąd, dostosowując proporcje do swojego gustu, aby dowiedzieć się, czy preferujesz bardziej wyrazisty charakter, więcej lub mniej słodyczy lub może wzmocniony profil espresso.

Inną rekomendacją, która dotyczy każdego koktajlu, jest schłodzenie szklanek do koktajli w zamrażarce przed wylaniem do nich napoju, co pozwoli utrzymać go świeżym i chłodnym aż do ostatniego łyku.

Jakie alkohole są najlepsze do espresso martini?

Wierzymy, że doskonała jakościowo wódka, taka jak Absolut, jest najlepiej dopasowana do bogatej Kahlúa i intensywnego espresso, tworząc idealną równowagę między naszą złożoną wódką, słodkawym smakiem likieru i cierpkością i przyjemną goryczką z kawy.

Czy w espresso martini jest kawa?

Zgodnie z nazwą, na pewno jest. Świat kawy jest ogromny i charakter może się bardzo różnić w zależności od typu ziaren, średniego lub ciemnego palenia, a nawet tego, jakiego rodzaju maszynę używasz do twojego espresso. Moglibyśmy rozmawiać bez końca o barach ciśnienia, pompach wibracyjnych kontra pompach obrotowych do domowych maszyn. Ale aby to uprościć, lubimy ciemne palenie na wyższej skali intensywności, jeśli używasz standardowej kompaktowej maszyny do espresso w domu.

Czy musisz użyć świeżo zrobionej kawy espresso?

Najlepiej tak! Ale w końcu wszystko sprowadza się do tego, jak dawno temu zaparzyłeś to espresso, które będziesz używać, ponieważ jakiekolwiek świeże jedzenie lub świeżo przygotowane napoje zmieniają się z czasem. Chociaż jeśli zdecydowałbyś się na zrobienie jakby małej fiesty, powiedzmy 10 Espresso Martini na nadchodzącą imprezę, to nie będzie problemem. Tak samo jak świeżo wyciskane soki, przetrwałyby noc w lodówce, aż nadejdzie czas, aby je wymieszać dla twoich gości.

Jaki rodzaj alkoholu jest w Espresso Martini?

Początkowo wódką o doskonałej jakości, naturalnie (dosłownie) wybieramy Absolut Wódkę ze względu na jej bogaty charakter z nutami karmelu i wanilii, które pięknie współgrają z tym drinkiem. Jako purystów, wybieramy Kahlúa, bo to jest ten likier kawowy, z którym pierwotnie był wykonany. Mimo to, mogłoby być bardzo fajne pobawić się Espresso Martini, bawiąc się różnymi smakami Absolut’s. Oczywiste jest Absolut Vanilia, ale pozwól nam tajemnie "wylać", że Espresso Martini z Absolut Grapefruit jest po prostu niezwykle pyszne, jak również z Absolut Peppar, który dodaje mu dodatkowego kopa dzięki pikantnym nutom.

Dlaczego espresso martini jest takie dobre?

Jeśli lubisz kawę, dobrze przygotowane Espresso Martini zaspokoi wiele zmysłów, jeśli nie wszystkie. Już sam dźwięk i rytm lodu chłodzącego twój drink podczas energicznego wstrząsania, hipnotyzujący widok świeżo wylanej kawy, powoli ustawiającej się, zapach i smak idealnej równowagi między słodkim a suchym, gdzie wszystkie składniki są wzmacniane przez wódkę, a na końcu uczucie w ustach i gęsta pianka na wierzchu.

Dlaczego espresso martinis jest na topie?

Zawsze było obecne od czasu wynalezienia go w późnych latach 80., ale z obecnym wyrafinowanym trendem na kawę, mediami społecznościowymi i faktem, że jest to taki koktajl, na którym możesz bardzo łatwo zaznaczyć swój osobisty akcent, po prostu nabrał ogromnego rozgłosu i stał się bardzo znany. Poza tym kawa to coś, co większość ludzi pije na co dzień i może tak się zdarzyć, że wydaje się mniej niebezpieczna do użycia w koktajlu w porównaniu z niektórymi innymi składnikami, a dzisiaj znacznie częściej znajdujemy nowoczesne maszyny do espresso w naszych domach, co przyczynia się do dostępu do świeżo zrobionego espresso.

Oceń ten drink

Absolut Vodka Kahlúa Espresso Ziarno Kawy