Remover

Puedes mezclar y enfriar una bebida añadiéndole cubitos de hielo y removiéndola. Esto hace que se mantenga clara y transparente. Necesitas un recipiente de mezcla y una cuchara de bar (cuchara larga). Llena el recipiente de mezcla con cubitos y añade el resto de los ingredientes. Remúevelo con cuidado hasta que los líquidos estén bien mezclados y fríos. Coloca un colador sobre el recipiente de mezcla y cuela la mezcla para servirla en una copa de cóctel. Este método suele utilizarse para combinados de Martinis como el Dry Martini y el Absolut Gibson.