Soda De Lima-limón, Pimm's Nº 1 Cup, Pepino, Limón, Naranja, Hoja De Menta, Fresa
Llenar un vaso de tubo con hielo. Añadir todos los ingredientes. Decorar con pepino, limón, naranja, hoja de menta y fresa.
James Pimm creó en 1823 el primer Pimm. Era hijo de un granjero de Kent y acabó siendo el propietario de un "bar de ostras" de la ciudad de Londres, cerca del Banco de Inglaterra. Pimm ofrecía la tónica (una bebida basada en ginebra que contenía quinina y una mezcla secreta de hierbas) como ayuda a la digestión, y lo servía en una pequeña jarra de peltre conocida como "No. 1 Cup", y de ahí su nombre.