Erdbeer-Pfefferkorn-Sirup

20 frische reife Erdbeeren (gewaschen, entstiehlt und halbiert) <br>1 Tasse Streuzucker <br>1 Esslöffel gemahlene schwarze Pfefferkörner <br>½Tasse Wasser <br>Alle Zutaten in einer Pfanne 15 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen und durch ein Sieb in eine Flasche füllen. Hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen lang.