Brauner Rum (gereift)

Brauner Rum wird aus fermentierter Melasse destilliert und erhält seine Farbe durch Reifung in Fässern, in denen zuvor Cognac, Bourbon oder Whiskey gelagert wurde. Brauner Rum kann entweder pur getrunken werden, dann jedoch am besten gereifter Rum, oder als Zutat in Drinks. Nicht selten ist billiger brauner Rum nichts anderes als heller Rum, der mit Karamellfarbe versetzt wurde.